ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Незаменимым оборудованием для ресторанов и предприятий общественного питания является зонт вытяжной островной. Устанавливается такой зонт над тепловым оборудованием для забора испарений, а также улучшения в рабочей зоне микроклиматических условий. В случае расположения кухонной линии или ее отдельных элементов посредине помещения очень хорошо использовать данный тип зонта. Вытяжной островной зонт монтируется к потолку. Островная вытяжка работает без рециркуляции, в режиме отведения воздуха.
Изготавливаются данные зонты из нержавеющей стали высокого качества, оснащаются жировыми фильтрами. В комплекте с зонтами, по желанию заказчика, имеются крепежные детали, состоящие из цепей, потолочных кронштейнов и талрепов. Еще зонты оборудуются вентилятором и подсветкой, если их нет в наличии в данном комплекте.
Самым важным элементом кухни является микроклимат и экология помещения. В зависимости от вида ресторана, количества посетителей, меню подбираются расходы воздуха системы вентиляции и степень разряжения на кухне. Питаться в заведении, где даже в зале для посетителей витают кухонные запахи, никому не захочется. Большое разнообразие моделей зонтов, которое представляют магазины в своих каталогах, позволяет всем подобрать тот наиболее лучший вариант, который больше всего подходит для конкретного помещения. Зонты различны по стоимости, но все подойдут и для маленького кафе, и для роскошного ресторана.
Островные зонты являются отличным решением для принудительной вентиляции промышленных плит. Высота таких зонтов составляет 350 мм. Ширину можно подобрать индивидуально. Зонт оснащается еще и лабиринтным фильтром, что способствует задержанию жира в сливных каналах. Таким образом, не забиваются вентиляционные отверстия, и не загрязняется крыльчатка. Жир можно легко удалить, а фильтр просто вымыть. Этим упрощается эксплуатация вентиляционной системы.
Беззвучная работа является важным достоинством зонта вытяжного и достигается за счет использования вентиляторов большой мощности, которые включаются на малые обороты, прокладок, поглощающих шум, и конструкции корпуса, исключающей вибрацию. Практически все вытяжные зонты производятся согласно европейским стандартам качества.